LÁ ĐINH LĂNG – Loại Rau Thần Dược Chữa Bá Bệnh Ít Ai Biết

LÁ ĐINH LĂNG – Loại Rau Thần Dược Chữa Bá Bệnh Ít Ai Biết

Lá Đinh Lăng rất quen thuộc với đời sống của người dân Việt Nam. Đinh Lăng được dùng như rau sống và chế biến nhiều món ăn trong gia đình. Đồng thời đây cũng là một vị thuốc quý chữa nhiều bệnh bệnh. Vậy nó có công dụng gì? Cùng tìm hiểu nhé!

Thông tin tổng quan về cây Đinh Lăng

Đinh Lăng có tên gọi khác là cây gỏi cá vì lá của nó thường dùng để làm rau ăn cùng gỏi cá rất ngon.

đinh lăng

  • Cây Đinh Lăng là một loại cây nhỏ, thân không có gai, chiều cao trung bình từ 0.8 – 1.5m.
  • Lá Đinh Lăng mọc so le kiểu kép lông chim, các lá chét có răng cưa nhọn. Khi vò nát lá có mùi thơm, cuống dài và phần cuối được phát triển thành bẹ to.
  • Hoa Đinh Lăng nhỏ có màu lục nhạt hoặc trắng xám, mọc ở ngọn cây có hình chùy ngắn.
  • Quả Đinh Lăng dẹt, hình trứng có màu trắng bạc. cây thường ra hoa và quả theo mùa từ tháng 4 – 7.

Ở nước ta cây Đinh Lăng được trồng phổ biến trong các vườn nhà, đình chùa, bệnh viện, trạm xá,… để làm thuộc và làm rau. Loại cây này ưa ẩm và chịu bóng, dễ trồng trên nhiều loại đất và có khả năng tái sinh vô tính tốt.

Lá Đinh Lăng có công dụng gì cho sức khỏe?

Đinh Lăng từ lâu đã được người dân Việt Nam xem như một vị thuốc dân gian phổ biến. Khi lá già sẽ có màu sẫm lại và được tỉa để dùng dần. Chúng ta có thể ăn lá tươi sống, nấu nước uống, hoặc dùng lá khô để pha trà, nấu thuốc chữa bệnh, làm gối… Vì lá có nhiều dược tính tốt, giúp hỗ trợ và điều trị nhiều bệnh hiệu quả như:

đinh lăng

  • Giúp bồi bổ sức khỏe cho phụ nữ trước và sau sinh. Lợi sữa và chữa tắc sữa.
  • Chữa các dị ứng ngoài da, mẩn ngứa, mề đay, dị ứng thời tiết.
  • Chữa ho dai dẳng do thời tiết.
  • Giúp giải độc cơ thể, lợi tiểu và giảm các triệu chứng cảm sốt thông thường.
  • Hỗ trợ chữa các chứng khó ngủ, mất ngủ.
  • Giúp giảm các triệu chứng tê chân tay, đau mỏi lưng.
  • Giúp chữa bệnh ra mồ hôi trộm ở trẻ nhỏ, giúp trẻ ngủ ngon hơn. Có thể sử dụng lá đinh lăng khô để lót gói hoặc trải giường cho con nằm vừa thơm nhẹ vừa chống giật mình, mang đến giấc ngủ ngon hơn cho bé.

Ngoài ra, người ta còn dùng lá Đinh Lăng để làm đẹp vì trong lá có chứa các dưỡng chất như vitamin B, methionin, axit amin,… giúp hỗ trợ dưỡng trắng da và trị mụn hiệu quả. 

  • Bạn có thể dùng lá để xông hơi mặt khoảng từ 5 đến 10 phút để làm sạch sâu các lỗ chân lông và trắng da mặt. 
  • Bạn cũng có thể giã nhuyễn lá cùng một ít muối biển sạch để đắp lên vùng da mụn. Đến khi hỗn hợp khô thì rửa sạch lại với nước là được. Tuy nhiên cần lưu ý không đắp lá lên những vùng da có vết thương hở.

đinh lăng

Lá Đinh Lăng được sử dụng như rau sống ăn kèm

Lá Đinh Lăng có thể thu hoạch và sử dụng quanh năm. Người ta thường dùng lá đinh lăng như một loại rau sống ăn kèm, đặc biệt là khi ăn gỏi cá, ăn bánh tráng cuốn thịt heo,… 

Trong lá có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: glucozit, tanin, saponin, alkaloid, nhiều vitamin, khoáng chất và các acid amin (lysine, cysteine, methionine,…). Lá có vị hơi chát nhẹ, tính bình, hơi đắng, khi ăn sống giúp bổ huyết, giải độc, lợi sữa, tiêu thực, tiêu sưng viêm,… 

Nhiều người tỏ ra hoài nghi khi nói đến việc sử dụng lá đinh lăng như một loại rau. Nhưng thực chất đinh lăng là một loại thảo dược rất dễ trồng, quen thuộc và không đòi hỏi quá nhiều công sức chăm sóc. Lá có mùi khiến cho sâu bệnh không dám đến gần, vậy nên loại lá này vô cùng an toàn, mọi người có thể an tâm sử dụng mà không lo lắng gì.

đinh lăng

Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một số món ăn dùng lá đinh lăng vừa bổ vừa ngon giúp làm tôn vị của món ăn:

  • Lá được dùng làm rau gia vị trong các món gỏi, cháo, canh,…
  • Dùng lá tươi ăn kèm cùng nem, nem chua rất thông dụng với bà con dân quê.
  • Lá làm rau ăn cùng với món bánh tráng cuốn thịt luộc cuốn rau rừng Tây Ninh.
  • Ăn kèm với cá và làm rau ăn sống trong bữa cơm gia đình hằng ngày.

đinh lăng

Lá đinh lăng sẽ hơi khó ăn với những người lần đầu thưởng thức vì có mùi hơi hăng. Nhưng khi ăn đã quen thì sẽ rất thích. Việc ăn sống rất an toàn và mang đến nhiều hiệu quả tốt cho sức khỏe. 

Tuy nhiên, chúng ta nên ăn lá này với lượng vừa phải để mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe. Các chuyên gia khuyên rằng mọi người không nên làm dụng, ăn nhiều quá hay dùng lượng lớn trong thời gian dài, vì có thể tạo ra những tác dụng phụ không mong muốn.

Phía trên chúng tôi đã chia sẻ những thông tin về lá cây Đinh Lăng, công dụng cũng như cách sử dụng lá đinh lăng sống. Hy vọng, giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hữu ích, chúc bạn luôn vui khỏe!

Bình luận đã bị đóng.